Christiane Leesker, Vanessa Jansen
Das Beste vom Bodensee - Fisch
2016, 64 Seiten, 16 x 22,5 cm
ca. 50 farb. Fotos, Hardcover
ISBN 978-3-87800-093-8
Ob gebratener Zander, geschmorter Hecht, geräuchertes Felchen, Saibling aus dem Ofen oder bunter Fischtopf: Bei den schmackhaften Fischgerichten vom badischen, schwäbischen, bayerischen, österreichischen und Schweizer Ufer des Bodensees kommt jeder Genießergaumen auf seine Kosten. Die leckeren Speisen in diesem einzigartigen Kochbuch wurden von engagierten Köchen aus der Region nach ihren Spezialrezepten zubereitet – mal ganz bodenständig und einfach, mal raffinierter und innovativer. Dabei machen die stimmungsvollen Fotos Lust aufs sofortige Nachkochen – lecker!
- Wunderschön gestaltetes Kochbuch - rund um Zander, Hecht, Felchen & Co.
- Leckerste Fischgerichte - nach authentischen Rezepten zubereitet und vor Ort atmosphärisch in Szene gesetzt
- Stimmungsfotos, die zum Schmökern und Schwelgen einladen
Christiane Leesker
Nach ein paar Ausflügen in verschiedene Berufe machte sich Diplom-Grafikdesignerin Christiane Leesker im Jahr 2003 selbstständig. Seither arbeitet sie für mehrere Verlage, gestaltet Buchcover und Layouts, entwirft Papeterie- und Nonbook-Produkte und schreibt und gestaltet mit Leidenschaft Kochbücher.
Vanessa Jansen
Vanessa Jansen ist Fotografin aus Leidenschaft und arbeitet in einer Ateliergemeinschaft in Münster. Mit Licht, Formen, Farben zu spielen und Motive in authentischen Details einzufangen, dies gelingt ihr in ihren stimmungsvollen Bildern auf ganz einzigartige Weise. Besonders hat es ihr die Food-Fotografie angetan.
Pressestimmen:
"Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, deshalb lohnt es sich, das Buch einfach mal durchzublättern – schon bei den stimmungsvollen Fotos vom Bodensee kommt ein Hauch Sehnsucht, beim Kochen und Genießen garantiert ein bisschen Urlaubsstimmung auf."
nic4u
"Die jeweils 64 Seiten starken Kochbücher enthalten unter dem Titeln 'Fisch' und 'Vegetarisch' je 24 Rezepte, mit deren Hilfe ein jeder ein Stück kulinarische Bodensee-Feeling auf den Teller zaubern kann. Darunter findet sich Traditionelles, aber auch Raffiniertes. Dabei treffen badische, schwäbische, bayerische, österreichische und schweizerische Einflüsse aufeinander und beglücken Genießer sowohl mit inspirierenden als auch klassischen Rezeptideen."
Mortimer Reisemagazin
"So werden hier zwei außergewöhnliche Büchlein vorgelegt, deren Rezepte meist ein wenig Geschick verlangen, in der Zusammenstellung aber durchweg munden und das Haushaltsbudget nicht im Übermaß belasten."
KÜS
